Sente Đào Tấn

Trong những năm gần đây, nhà hàng mang phong cách Nhật Bản đang ngày càng phổ biến tại Việt Nam. Nhiều người xem việc thưởng thức ẩm thực Nhật cũng là khám phá cả “một kho tàng” thú vị. Nếu bạn vẫn chưa tìm được nhà hàng thưởng thức các món ăn chuẩn vị Nhật tại Hà Nội thì hãy cùng Digifood khám phá top 5 nhà hàng Nhật Đào Tấn khiến thực khách xao xuyến nhé.

Nhà hàng Nhật Fukurai Đào Tấn

Nằm trên con phố nhộn nhịp nhưng Fukurai lại mang vẻ trầm lặng, bình yên đến lạ kì. Đây là nhà hàng Nhật Đào Tấn khắc họa đậm nét gu ăn uống cũng như cách thưởng thức của người Nhật. Fukurai được thiết kế theo phong cách Nhật cổ điển với màu nâu làm chủ đạo.

Không gian nhà hàng rộng, được chia thành các phòng riêng. Mỗi phòng có cách bài trí riêng nhưng đều toát lên sự mộc mạc, nhẹ nhàng, thanh nhã. Đây chắc chắn là địa điểm lí tưởng để các gia đình quây quần ăn uống, tâm sự.

Đến Fukurai, bạn sẽ khá phân vân vì thực đơn ở đây vô cùng phong phú. Mỗi món ăn đều mang nét đẹp của văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Sự kết hợp hoàn hảo của các nguyên liệu từ biển khơi đã tạo nên những món ăn ấn tượng. Có thể kể đến các món như sushi cá hồi, sashimi bụng cá hồi, mì Ramen, lẩu nấm Fukurai.

Nguồn nguyên liệu sử dụng chế biến ở Fukurai được lựa chọn vô cùng kĩ càng và khắt khe. Bên cạnh đó, đội ngũ đầu bếp am hiểu ẩm thực xứ sở hoa anh đào đã giúp cho món ăn thêm thơm ngon, chiếm được cảm tình thực khách.

Hashiya – Quán nhật ngon Đào Tấn

Nếu bạn là tín đồ ẩm thực Nhật thì không thể bỏ qua nhà hàng Nhật Đào Tấn Hashiya. Nơi đây được xem là một góc thu nhỏ của văn hóa Nhật. Đến đây, bạn sẽ ngỡ ngàng với cách bài trí đơn giản mà thanh lịch, tinh tế. Nhà hàng sử dụng tông màu sáng làm chủ đạo kết hợp cùng bàn gỗ cao, quầy rượu đặc trưng tạo nên không gian Nhật có một không hai.

Nhà hàng có khu vực ăn uống chung và khu vực phòng riêng. Khu vực chung được thiết kế thành từng ô nhỏ ngăn cách bằng rèm gỗ chạm khắc tinh xảo. Những phòng riêng có thảm ngồi bệt lý tưởng cho những buổi hẹn hò hay sum vầy cùng gia đình.

Thức ăn ở Hashiya tập trung vào ẩm thực Nhật thuần túy với các món ăn truyền thống như mì Ramen, mì Udon, Sushi, Sashimi, Tempura, Salad, món nướng, lẩu Nhật,… Những món sushi, sashimi với vị ngọt tươi ngon của hải sản kết hợp vị mặn của nước tương hảo hạng và mù tạt cay nhẹ đảm bảo sẽ mang lại cho bạn xúc cảm đê mê khó lòng cưỡng lại.

Đến nhà hàng Nhật Đào Tấn này, bạn không thể bỏ qua món bò Nhật Wagyu nướng. Thịt bò ở đây có thớ thịt săn chắc, sở hữu vị ngọt thơm và độ mềm hiếm có. Để giữ lại vị bò nguyên vẹn, nhà hàng không tẩm ướp quá nhiều gia vị mà tập trung tạo ra công thức sốt chấm đặc biệt, phù hợp với khẩu vị của nhiều thực khách.

Nhà hàng Nhật ở Đào Tấn Taki Taki

Cái tên Taki Taki đã trở nên quen thuộc với những ai mê món Nhật. Từ tên, cách trang trí đến món ăn của nhà hàng Nhật Đào Tấn này đều tượng trưng cho những nét đẹp văn hóa xứ sở hoa anh đào. Taki Taki trong tiếng Nhật có nghĩa là thác nước. Vào dịp đầu năm mới, người Nhật thường đến thác uống nước cầu may. Nhà hàng dùng tên này cũng là muốn mang lại sự may mắn cho thực khách.

Ảnh: Nhà Hàng Nhật Bản Taki Taki

Không gian nhà hàng là sự kết hợp hài hòa giữa phong cách truyền thống và hiện đại. Taki Taki có 4 phòng VIP mang tên bốn thác nước nổi tiếng ở Nhật là Manai, Kegon, Ryuzu, Yudaki. Phòng ăn chung và các phòng riêng đều được trang trí những họa tiết thể hiện văn hóa truyền thống của Nhật. Không gian ở đây không hào nhoáng, sang trọng nhưng lại hấp dẫn những ai yêu thích sự ấm cúng, gần gũi.

Ảnh: Nhà Hàng Nhật Bản Taki Taki

Đến Taki Taki, bạn sẽ được thưởng thức nhiều món ngon chuẩn vị Nhật. Bên cạnh những món Nhật truyền thống như sushi, sashimi, tempura, súp Miso, mì Soba, mì Udon…, bạn còn được thử qua món lẩu cừu Taki Taki có một không hai. Nước lẩu thanh, thịt cừu mềm, thơm đảm bảo sẽ khiến bạn mê đắm ngay từ lần đầu thưởng thức.

Ảnh: Nhà Hàng Nhật Bản Taki Taki

Điểm cộng của nhà hàng Taki Taki là phong cách phục vụ. Sự chuyên nghiệp, tận tình, chu đáo của nhân viên ở đây đã ghi lại ấn tượng tốt đẹp trong lòng nhiều thực khách. Nhà hàng Nhật Đào Tấn Taki Taki là địa điểm lý tưởng để bạn trải nghiệm, thưởng thức hương vị của nhiều món ngon tại đất nước Phù Tang ngay tại Việt Nam.

Các món Nhật luôn thu hút thực khách bởi vị ngon nguyên bản cùng sự khéo léo, tài hoa, tinh tế trong cách trang trí. Ngày nay, bạn không cần đến xứ sở hoa anh đào xa xôi mà vẫn có thể thưởng thức tinh hoa ẩm thực Nhật ngay trên con phố Đào Tấn nhộn nhịp. Đừng quên tham khảo những nhà hàng Nhật Đào Tấn mà Digifood blog gợi ý trên đây nhé.

Tên luận án: “Đạo đức phật giáo và sự ảnh hưởng của nó Đến đạo đức con người việt nam hiện nay”

Ngành: TRIẾT HỌC Mã số: 62.22.03.01   Họ và tên nghiên cứu sinh: ĐÀO TẤN THÀNH     Người hướng dẫn khoa học:  PGS.TS. ĐINH NGỌC THẠCH TS. TRẦN HOÀNG HẢO

Cơ sở đào tạo: TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN - ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP. HỒ CHÍ MINH

1. Tóm tắt nội dung luận án          Đạo đức Phật giáo nổi bật với các giá trị phổ quát nhất về lòng từ bi, đem tình yêu thương đến với mọi người, tu tâm, hành thiện và xây dựng các mối quan hệ xã hội đã định hướng cho cho lý tưởng sống con người và trở thành kim chỉ nam hướng con người đến Chân - Thiện - Mỹ. Bản chất của đạo đức Phật giáo là hướng đến giáo dục đạo đức con người với những phẩm chất cao quý: từ bi, hỷ xả, vô ngã, vị tha. Đạo đức Phật giáo trong nội dung tư tưởng của mình có nhiều giá trị cao quý về nhân văn và thực tiễn sâu sắc như: xem con người là trọng tâm, đề cao vai trò và vị trí con người; đề cao tinh thần phản tỉnh tự giác con người; đề cao việc rèn luyện trí tuệ và giải thoát con người; góp phần giáo dục, xây dựng và hoàn thiện con người về đạo đức; góp phần củng cố, bù đắp các thiếu hụt trong đời sống tinh thần và xây dựng một xã hội nhân ái, vị tha, hòa bình. Chính vì vậy, mà con người đã tìm thấy ở đạo đức Phật giáo một nơi để gửi gắm niềm tin, một niềm an ủi tinh thần che chở họ trước những cám dỗ và thử thách của cuộc đời. Phật giáo hướng con người đến một lối sống nhân bản biết yêu thương, đem niềm vui và quan tâm đến với mọi người mà quên mình, hướng con người biết cảm thông với những người có hoàn cảnh khó khăn, biết sống vì người khác.  Tuy nhiên, thực trạng đạo đức con người Việt Nam hiện nay vẫn còn nhiều vấn đề bất cập xảy ra mà Đảng, Nhà nước và các đoàn thể trong đó có Phật giáo rất quan tâm. Đó là đạo đức con người Việt Nam đang đứng trước nguy cơ suy thoái. Nó làm sáo trộn đời sống văn hóa đạo đức tinh thần, các giá trị đạo đức truyền thống bị lai căn xuống dốc. Thay vào đó là chủ nghĩa thực dụng, đề cao giá trị đồng tiền, con người chạy theo các giá trị vật chất, thậm chí vì tiền bạc, quyền lực, danh vọng, địa vị xã hội mà bài trừ, giết hại lẫn nhau, làm cho con người mất sự tin tưởng lẫn nhau, các giá trị niềm tin bị mất phương hướng, mối quan hệ giữa con người với nhau lạnh nhạt, thờ ơ, tạo sự phân hóa giàu nghèo rõ rệt giữa các dân tộc, các vùng kinh tế. Có không ít những trường hợp xấu xảy ra: tình nghĩa cha con, vợ chồng, anh em bị xói mòn, tan vỡ vì đồng tiền. Điều này làm phương hại đến nhân cách, phẩm giá, nghĩa tình, các giá trị truyền thống nhân bản của dân tộc, và là nguyên nhân dẫn đến các tệ nạn xã hội.  Trước thực trạng đó, Đảng và Nhà nước ta đã có nhiều chủ trương giáo dục đạo đức con người và được nhiều đoàn thể quan tâm. Trong đó nổi bật nhất là Phật giáo. Phật giáo đã thể hiện tinh thần nhập thế của mình qua các hoạt động thiện sự góp phần lành mạnh hóa suy nghĩ, lời nói, việc làm cho con người. Với tinh thần từ bi, cứu khổ, đạo đức Phật giáo nhanh chóng lan tỏa và đã ảnh hưởng sâu sắc đến các giá trị đạo đức truyền thống con người Việt Nam ở nhiều phương diện khác nhau như: quan niệm tư tưởng; đạo đức lối sống; phong tục tập quán; văn hóa nghệ thuật và ứng xử giao tiếp. Hiểu được những giá trị đạo đức mà Phật giáo mang lại cho dân tộc, Đảng và Nhà nước ta đã có nhiều chính sách tôn giáo phù hợp, chính sách phát triển kinh tế - xã hội đúng đắn nhằm hạn chế ảnh hưởng tiêu cực, phát huy vai trò tích cực của đạo đức Phật giáo trong bối cảnh hiện nay. Nhìn chung, đạo đức Phật giáo với những giá trị tinh túy của mình đã được người Việt Nam tiếp nhận và biến thành một phương thức để thỏa mãn tinh thần không chỉ trong lịch sử mà còn cả trong hiện tại. Vì vậy, khi du nhập Việt Nam, đạo Phật đã dễ dàng bén rễ vào nền văn hóa dân tộc, và đã trở thành tôn giáo lớn của đại bộ phận nhân dân Việt Nam. Những tư tưởng đạo đức cơ bản của Phật giáo đã nhanh chóng hòa quyện vào các giá trị đạo truyền thống của người Việt Nam như: lòng yêu nước, tinh thần đoàn kết, cần cù, sáng tạo, tiết kiệm trong lao động, tinh thần tự chủ, tự lực, tự cường, lòng nhân ái, khoan dung và tinh thần lạc quan trong nghịch cảnh, góp phần làm phong phú thêm cho các giá trị đạo đức truyền thống của dân tộc. Mặc dù còn những hạn chế nhất định mang tính lịch sử như: chưa có được cái nhìn toàn diện về bản chất xã hội của con người; mang màu sắc duy tâm, nhưng đạo đức Phật giáo trong nội dung tư tưởng của mình có nhiều giá trị cao quý về nhân văn và thực tiễn sâu sắc góp phần giáo dục, xây dựng và hoàn thiện con người về đạo đức; định hướng cho sự phát triển nhân cách, tư duy, giáo dục đạo đức, lối sống con người Việt Nam trong hiện tại và tương lai./. 2. Những kết quả mới của luận án Luận án đã trình bày, phân tích, hệ thống hóa và làm rõ những nội dung cơ bản của đạo đức Phật giáo trên nền tảng giáo lý và giới luật, cũng như các giá trị đạo đức truyền thống nói chung của con người Việt Nam. Qua đó thấy được sự ảnh hưởng sâu sắc của đạo đức Phật giáo đến đạo đức con người Việt Nam hiện nay qua năm khía cạnh: quan niệm, tư tưởng; đạo đức, lối sống; phong tục, tập quán; văn hóa, nghệ thuật; ứng xử giao tiếp. Từ việc phân tích thực trạng những ảnh hưởng tích cực và tiêu cực của đạo đức Phật giáo đến đạo đức con người Việt Nam, luận án đề xuất một số giải pháp cơ bản nhằm phát huy giá trị đạo đức Phật giáo tại Việt Nam trong điều kiện hiện nay. Qua đó thể hiện tinh thần nhập thế và phát triển của đạo đức Phật giáo.  3. Khả năng ứng dụng của luận án Bằng sự trình bày một cách có hệ thống về điều kiện, tiền đề hình thành tư tưởng đạo đức Phật giáo, nội dung và ảnh hưởng của đạo đức Phật giáo đến đạo đức con người Việt Nam hiện nay, luận án không chỉ giúp người đọc có sự nhận thức đầy đủ và sâu sắc hơn về nội hàm của đạo đức Phật giáo trên nền tảng giáo lý và giới luật, các giá trị đạo đức truyền thống Việt Nam mà còn giúp có sự đánh giá khách quan, đúng đắn hơn về giá trị tư tưởng của đạo đức Phật giáo trong việc giáo dục đạo đức con người Việt Nam hiện nay.